Testa di Moro – Extra panenský olivový olej, 0,5l

Extra panenský olivový olej získaný výlučne z dvoch sicílskych odrôd olív – Nocellara dell’Etna (olív pestovaných na úpätí Etny v oblasti, kde je mechanizácia zložitá, sa starostlivosť o rastliny a zber plodov vykonávajú ručne, čím sa uchováva tisícročná tradícia a biodiverzita tohto jedinečného miesta) a Nocellara del Belice (olív pestovaných v oblasti Belice).

Olej je lisovaný v rodinnej lisovni olivového oleja Frantoio Romano, nachádzajúcej sa pod sopkou Etna v meste Bronte. Označenie CHZO Sicília (IGP Sicilia) potvrdzuje regionálny pôvod a kvalitu.

• Acidita oleja: od 0,10 do 0,40 %
• Zber: ručne pomocou hrebeňov
• Extrakčný systém: nepretržitá extrakcia za studena v ten istý deň po zbere
• Stav zrelosti olív pri zbere: skorý zber
• Vzhľad: zahalená, s opalizujúcou intenzívnou zelenou
• Vôňa: stredne ovocná s nádychom čerstvo pokosenej trávy
• Chuť: s horkosťou a korenistou dochuťou s paradajkovou príchuťou

Zloženie: Olivy zo sopky Etna (Nocellara dell’Etna – krajina pôvodu: Taliansko) a Nocellara del Belice z oblasti Belice (západná Sicília – krajina pôvodu: Taliansko). Olivový olej výberovej kategórie, získaný priamo z olív a výlučne mechanickými spôsobmi. Miesto pôvodu: Sicília CHZO.

Info: výrobný proces tohto oleja je kontrolovaný Istituto Regionale del Vino e dell’Olio (IRVO) – uznaným kontrolným orgánom Ministerstva poľnohospodárstva – až po plnenie do očíslovaných fliaš alebo plechoviek na území Sicílie.

Najlepšie na konzumáciu:  šaláty, toasty a so stredomorskými jedlami.

Fľašované v továrni: Romano Vincenzo & CSas, C.da Corvo / San Nicola – 95034 Bronte.

Skladovanie: skladujte na chladnom a suchom mieste, chránenom od zdrojov tepla a slnečného svetla.