Pistáciové cestoviny Penne
Suroviny:
cestoviny Penne – 200g
ricotta – 250g
pistácie – 80g
soľ – štipka
čierne korenie – štipka
muškátový oriešok – štipka
Postup
Ricottu najskôr preosejte cez sitko, aby bola hladká. Vodu privediete do varu, osolíte a pridáte cestoviny. Zatiaľ podrvte pistácie na veľké kúsky, prípadne použite drobené pistácie. Do ricotty pridajte trošku vriacej vody. Cestoviny scedíte a pridáte do misky s ricottou. Pridáte štipku muškátového korenia a pistácie, prípadne pridajte čierne korenie podľa chuti. Premiešajte.
Zopár pistácií nechajte na zdobenie jedla. Cestoviny podávajte teplé a ozdobené pistáciami.
Poznámka: vynikajúce ľahké cestoviny, pri ktorých vynikne chuť pistácií. Koreníte s citom, pretože muškátový oriešok je veľmi výrazné korenie.
Pistáciové cestoviny Penne s ricottou
Suroviny:
cestoviny Penne – 200g
ricotta – 250g
pistácie – 80g
soľ – štipka
čierne korenie – štipka
muškátový oriešok – štipka
Postup
Ricottu najskôr preosejte cez sitko, aby bola hladká. Vodu privediete do varu, osolíte a pridáte cestoviny. Zatiaľ podrvte pistácie na veľké kúsky, prípadne použite drobené pistácie. Do ricotty pridajte trošku vriacej vody. Cestoviny scedíte a pridáte do misky s ricottou. Pridáte štipku muškátového korenia a pistácie, prípadne pridajte čierne korenie podľa chuti. Premiešajte.
Zopár pistácií nechajte na zdobenie jedla. Cestoviny podávajte teplé a ozdobené pistáciami.
Poznámka: vynikajúce ľahké cestoviny, pri ktorých vynikne chuť pistácií. Koreníte s citom, pretože muškátový oriešok je veľmi výrazné korenie.
